Sestavine za 4 osebe:

  • 4 srednje veliki krompirji
  • 150 g blanširanih kopriv
  • 1 česen
  • 50 g masla
  • sol
  • poper po želji

Priprava:
Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke. Krompir in česen damo v lonec zalijemo z vodo in pristavimo na štedilnik, da se počasi kuha 15 minut. Potem v lonec dodamo še koprive, maslo in sol po okusu.

Pokuhamo še 2 -3 minute in s paličnem mešalnikom dobro zdrobimo sestavine in juha je pripravljena.

Na juho iz kopriv lahko damo zlate kroglice, koščke kruha, ribano kašo, rezance, riž …