Sestavine za 4 osebe:
- 4 srednje veliki krompirji
- 150 g blanširanih kopriv
- 1 česen
- 50 g masla
- sol
- poper po želji
Priprava:
Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke. Krompir in česen damo v lonec zalijemo z vodo in pristavimo na štedilnik, da se počasi kuha 15 minut. Potem v lonec dodamo še koprive, maslo in sol po okusu.
Pokuhamo še 2 -3 minute in s paličnem mešalnikom dobro zdrobimo sestavine in juha je pripravljena.
Na juho iz kopriv lahko damo zlate kroglice, koščke kruha, ribano kašo, rezance, riž …